Il latte di avena è una bevanda con poche calorie e una piccola quantità di carboidrati e zuccheri: for each questo motivo non può certo essere sostituito all’acqua. Tuttavia bere latte di avena durante l’arco della giornata non avrà effetti negativi sulla nostra salute né sul nostro peso; al contrario gli studi ci dicono che un paio di bicchieri di latte di avena al giorno sono sufficienti a donare i benefici che abbiamo visto sopra. In merito a quando
Nonostante negli ultimi anni il consumo for each l’alimentazione umana sia in crescita, la produzione di questo cereale è ancora oggi destinata in larga parte all’alimentazione degli animali da allevamento.
Il latte di avena invece contiene un maggior quantitativo di fibre (completamente assenti in altre bevande) e un ottimo quantitativo di calcio, paragonabile a quello del latte vaccino.
Un toccasana non solo for every la nostra salute, ma anche per la nostra bellezza: l’avena è infatti in grado di nutrire la pelle e renderla più morbida.
Le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie del latte di avena sono collegate, almeno in parte, alla presenza degli avenantramidi
Infine chi soffre di diabete dovrebbe fare attenzione a scegliere prodotti privi di zuccheri aggiunti, oltre a ricordarsi che questa bevanda contiene già una minima dose di zuccheri; pertanto è importante consumarla con moderazione e abbinandola ad altri alimenti ricchi di fibre e grassi buoni.
Potete prepararvi da soli in casa il latte di avena da bere a colazione o in qualsiasi altro momento della giornata: in questo modo sarete certi degli ingredienti utilizzati e otterrete una bevanda priva di qualsiasi additivo. Se volete scoprire come fare il latte di avena in casa ecco qui le nostre indicazioni.
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Tra le ricette con il latte di avena che vi suggeriamo di provare ci sono i muffin di carote con latte di avena, da preparare con carote, farina di avena e integrale, latte di avena e zucchero.
L’avena in chicchi è piuttosto functional in cucina: si possono preparare piatti caldi come minestre o zuppe a base di legumi e verdure, ma è particolarmente indicata for every piatti freddi, come l’insalata di avena.
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Del beneficio dal punto di vista salutare di questi cereali integrali ricchi di fenolici azotati proprieta avena (i cosiddetti avenantramidi) se n’è occupato un recente studio pubblicato sul British Journal of Nutrition. Secondo gli esperti infatti questo alimento sarebbe in grado di migliorare il senso di sazietà, la qualità della digestione e la salute cardiovascolare e metabolica, oltre a garantire un ottimo apporto nutrizionale.
Nella realizzazione di pane e biscotti, mischiati alla farina 00 o occur copertura dei biscotti, arricchito di semi vari o cioccolato.
Possiamo trovare l’avena in commercio in varie tipologie di prodotto, e principalmente sotto forma di fiocchi, crusca, farina e latte. I fiocchi sono solitamente usati for each la colazione – e l’avena è anche alla foundation del muesli e del citato porridge, thanks tipi di alimenti da colazione molto nutrienti e salutari – e possiamo anche usarli per preparare cracker, biscotti e torte e arricchire zuppe e minestre, mentre la farina è un valido addensante for every salse o per le polpette, ma può servire anche a fare sfiziose panature.